VEPEZ S.A pone a disposición productos de excelencia que cumplen con las más estrictas exigencias de calidad e higiene de Estados Unidos y la Unión Europea. Promueve de este modo el compromiso empresarial, la apertura y proyección al mercado internacional.
Calibres:
60/120 gr – 60/200 gr – 120/200 gr – 200/UP 2/4 oz – 4/6 oz – 6/8 oz
Presentaciones:
60/120 gr – 60/200 gr – 120/200 gr: 3 BLOQUES X 7 KG EN CAJA MASTER X 21kg 1 BLOQUE x 7kg MASTER 200/UP: 1 BLOQUE X 10 KG NETO CAJA MASTER X 10 kg NETO
Calibres:
60/120 gr – 60/200 gr – 120/200 gr – 200/UP 2/4 oz – 4/6 oz – 6/8 oz
Presentaciones:
60/120 gr – 60/200 gr – 120/200 gr: 3 BLOQUES X 7 KG EN CAJA MASTER X 21kg 1 BLOQUE x 7kg MASTER 200/UP: 1 BLOQUE X 10 KG NETO CAJA MASTER X 10 kg NETO
Calibres:
80/300 gr – 300/500 gr – 500/800 gr
Presentaciones:
80/300 gr – 300/500 gr – 500/800 gr: 3 BLOQUES x 6 KG EN CAJA MASTER X 18 kg 21kg
*valores medios: 100 gr
Valor energético: 63,90 kcal
Hidratos de carbono: 0 g
Proteínas: 11,93 g
Grasas totales: 1,80 g
Grasas saturadas: 0,35 g
Grasas monoinsaturadas: 0,43 g
Grasas poliinsaturadas: 0,46 g
Colesterol: 67 mg
Fibra alimentaria: 0 g
Agua: 86,30 g
Alcohol: 0 g
Calcio: 33,10 mg
Sodio: 101 mg
Potasio: 294 mg
Fósforo: 142 mg
Hierro: 1,10 mg
Magnesio: 25,10 mg
Yodo: 27 ug
Zinc: 0,37 mg
*Valores energéticos y
nutricionales por 100g de producto. Valores variables según época de Captura.
Recuento de aerobios mesófilos (30° C) < 200 000 ufc/g < 500 000 ufc/g
Aerobic mesophilic count (30° C)
Clostridium perfringens < 10 ufc/g: Ninguna
E. coli < 10 ufc/g: Ninguna
Staphylococcus aureus < 100 ufc/g: Ninguna
Salmonella (37° C): Ninguna en 25g
Listeria monocytogenes: Ninguna en 25g
Vibrio cholerae: Ninguna
Vibrio parahaemolyticus: Ninguna
Nombre comercial: filete de merluza interfoliado
Nombre científico: merluccius hubbsi
País de origen: argentina
Método de producción: capturado en altamar
Tratamiento: congelado en giro freezer o placa
Conservación: en camara -22°c para mantener el producto a -18°c
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